Lelang Jelang Sahur, Nasi Mandi Terjual Seharga US$ 30 Ribu

Kelompok konservatif menilai orang-orang berniat baik tidak perlu mengikuti lelang amal dan mestinya menyumbangkan langsung uangnya ke masyarakat membutuhkan. Nasi Mandi. (hibaskitchen.wordpress.com) Sebuah lelan

Pedasnya Cabai, Sedapnya Sambal. Punya Beragam Fungsi Di Kalangan Suku Indian Purba di Amerika Latin, Cabai Merambah Dunia Dan Menjadi Bahan Makanan Populer Di Indonesia

DALAM Kesaksian tentang Bung Karno, Mangil Martowidjojo, salah seorang mantan ajudan Bung Karno, membeberkan kebiasaan makan sehari-hari presiden pertama RI itu. Bung Karno menyukai hidangan sederhana: semangkuk keci

Tan Ek Tjoan, Kisah Sejarah dalam Sepotong Roti. Kelezatan Khasnya Terus Bertahan Di Tengah Sengit Perasingan, Kesukaan Bung Hatta

Toko roti Tan Ek Tjoan di bilangan Cikini, Jakarta Pusat. (Foto: Micha Rainer Pali/Historia) TAN EK TJOAN salah satu merek roti tertua di Indonesia. Pendirinya, yang namanya dijadikan merek produk, Tan Ek Tjoan, ada

Dari Cincai sampai Siomay. Komunitas Tionghoa Telah Menancapkan Pengaruhnya Di Negeri Ini Semenjak Berabad lalu, Setitik Nilai Tak Semestinya Merusak Susu Sebelanga

SEJARAWAN Denys Lombard, melalui magnum opusnya Nusa Jawa Silang Budaya, memandang penting pengaruh komunitas Cina negeri ini. Pengaruh kebudayaan itu tersebar mulai gaya bangunan, pakaian, bahasa bahkan sampai makan

Sejarah Tahu. Tahu Adalah Kuliner Tertua Yang Diperkenalkan Orang Tionghoa di Nusantara, Ia Menjadi Penyelamat Masyarakat Jawa Di Masa Krisis Asupan Gizi

Tahu. ORANG-orang Tionghoa datang ke Nusantara dengan membawa keterampilan kulinernya. Salah satu makanan yang paling awal diperkenalkan adalah tahu. Sejarawan JJ Rizal mengungkapkan bahwa pada abad ke-10 orang-oran

Kopi Yang Mengubah Eropa. Revolusi Bermula Di Kedai-kedai Kopi

Ilustrasi: Ganda Permana SEJAK Baba Budan, seorang jamaah haji asal Mysore, India, menyelundupkan tujuh biji bibit kopi dari Jazirah Arab ke kampungnya di India pada abad ke-15, penyebaran kopi ke seluruh dunia tin

SEJARAH TEMPE. Tempe Makanan Kita Semua

Ibu Nani (kiri) saat sedang menawarkan tempe dagangannya di Pasar Gandaria, kelurahan Kebon Kacang, Tanah Abang Jakarta Pusat.  (Foto: Micha Rainer Pali) MENELUSURI sejarah tempe tak bisa lepas dari bahan baku

Kuliner Tionghoa di Nusantara. Kuliner Tionghoa Membuat Masakan Nusantara Semakin Kaya

CAP go meh, hari kelimabelas Imlek, dirayakan warga Tionghoa dengan menggelar keramaian, lengkap dengan pernak-pernik khas dan sajian kulinernya. Di masa lalu, saat perayaan cap go meh di Jakarta, terlebih bagi pemud